Les cuves carrées permettent une utilisation plus efficace de l'espace dans les caves, parfois limité. Le modèle SQUARE offre la possibilité de fermenter en cuve ouverte, accumulant de ce fait moins de chaleur, favorisant la fermentation et facilitant à la fois les ajouts, les opérations de pigeage, de supervision et de nettoyage.
Ils peuvent être placés sur une base en acier, en béton ou en grès, ce qui vous permet de personnaliser la cuve en fonction de l'esthétique souhaitée.
Le design de la TOWER, avec ses 54 hl. offre un espace de stockage maximal. Les options et les accessoires de cette oeuvre d'art lui confèrent une fonctionnalité qui vient compléter son minimalisme.
La TOWER offre également la possibilité de fermenter en cuve ouverte, facilitant le travail en chai, comme les ajouts, le pigeage, la supervision et le nettoyage, entre autres.
La conception du CONICAL permet aux lies de se déplacer avec le vin, évitant ainsi l'oxydation. Grâce à sa géométrie, ce modèle est idéal pour la fermentation des vins rouges car il maintient plus facilement le chapeau humide, facilite sa rupture et intensifie la macération.
C'est un modèle idéal pour réaliser les opérations de délestage. Ces cuves coniques en béton sont disponibles en quatre capacités différentes, facilitant ainsi leur installation dans les caves. Elles peuvent être placées sur une base surélevée en acier, en béton ou en grès, ce qui permet de personnaliser la cuve en fonction de l'esthétique souhaitée.
Sonoma Cast Stone a conçu un système en béton modulaire spécialement conçu pour les grandes exploitations vinicoles. Notre modèle SEGMENT consiste en un assemblage unique, basé sur un concept modulaire, avec lequel il est possible de relier différentes cuves fabriquées en fonction des besoins spécifiques de chaque client.
Ce modèle peut facilement s'adapter à n'importe quel projet en optimisant sa capacité de production.
Couleurs personnalisables dans la couche de finition du béton.
