Une production spécifique
Chaque foudre, cuve ou Ovonum réalisé par le Groupe Vicard est un produit personnalisé et unique répondant aux exigences spécifiques et techniques de nos clients.
Un bureau d'études dédié
La Tonnellerie Vicard a formé une véritable équipe de professionnels dédiée à la fabrication et l'implantation de ces produits aussi techniques que spécifiques.
Produits sur mesure - Mises en situation - Vues 3D - Simulations d'implantation
Cuves & Foudres
Qualitatives et Résistantes
Que ce soit pour la fermentation et/ou l'élevage, le Groupe Vicard reste à ce jour un des leaders mondiaux dans l'art du sur-mesure pour la fabrication de cuves et foudres en chêne français.
Foudre Ergonomique
Pratique, sécurisé, qualitatif
Le foudre ergonomique est un foudre cylindro-conique où l'axe remplissage/vidange est déplacé vers l'avant de l'ouvrage : fini l'escalade !
Avantages
Récompenses
Sitevi 2013 : Citation au Palmarès de l'Innovation
Ovonum
Création signée Vicard
L'Ovonum constitue une véritable prouesse technique de savoir-faire. Chaque Ovonum est une pièce unique assemblée à la main par nos maîtres tonneliers. Un réel savoir-faire est nécessaire pour pouvoir réaliser ce chef-d'oeuvre de l'artisanat.
Les dimensions de l'Ovonum répondent aux multiples du nombre d'or. Sa forme d'oeuf tronco-cylindrique, inspirée par le mouvement brownien, permet une remise en suspension des lies et de meilleurs échanges.
Ce produit unique se caractérise par une grande complexité développée lors des procédés de cuisson et d'élevage. Disponible également en 228 et 400L
Avantages
