Diseñado como una prensa tradicional, este equipo se instala sobre un plato recuperador móvil de acero inoxidable, con lo que se ahorran obras de ingeniería civil y posiblemente se libera espacio fuera del período de vendimia.
Prensado tradicional vertical con plato de gran superficie y de forma redonda.
El desmenuzamiento del orujo se realiza manualmente con la horquilla.
Materiales en contacto con la vendimia : el plato de accionamiento y las jaulas están fabricados en roble, en polietileno para uso alimentario o en acero inoxidable. El plato recuperador está hecho de hormigón o de acero inoxidable dependiendo del tipo de instalación.